Page 5

Fri Köpenskap v8 2017

Vecka 8 • Fredag 24 februari 2017 Fri Köpenskap Nyheter 5 74 procent av kunderna anser att de får attraktiva erbjudanden av dagligvaruhandelns kundklubbar. Det är betydligt bättre än till exempel modebranschen, där bara 59 procent är lika positiva, enligt en undersökning från Visma. Matsvinnet – en utmaning b Varannan svensk säger sig slänga mindre mat i dag jämför med ett år sedan och 47 procent anser att de planerar bättre redan i butik för att de inte ska behöva slänga. Men fortfarande slänger nära hälften av svenskarna lika mycket nu som de gjorde för ett år sedan, enligt en undersökning från Prat pr. för Axfood Alkoholfri öl ökar mest i butik Alkoholfri öl var den varugrupp som ökade mest under 2016. Det visar GfK:s nya Key Performance Indicator (KPI)-rapport, som marknadsundersökningsinstutet gör på uppdrag av DLF. DEN ALKOHOLFRIA ölen ökade sin penetration med 63,7 procent under året och frekvensen, hur ofta konsumenterna köper varugruppen, med 37,7 procent. Andra produkter som ökade mycket under året var ölkorv, solprodukter och sportdryck. De varugrupper som f lest hushåll köper är matfett (98,2), matbröd (97,9) och mjölk (97,6). De som handlas oftast (frekvens) är frukt och grönt (74,4), mjölk (51,2) och matbröd (39,5). Bland kedjorna har Ica högst penetration. 94,9 procent av hushållen handlade någon gång under året i en Icabutik, en ökning med 0,5 procentenheter. Ica har också den högsta frekvensen med 57,4. Coop minskade sin penetration med 2,1 procentenheter till 75,7. Den största ökningen av penetration stod Bergendahls för. Netto ökade sin penetration med 2,1 procentenhe- VGT ƃGT JWUJÁNN JCPFNCT där, men inte lika ofta; frekvensen minskade med 10,2 procent till 16,7. Största varukorgen har kunderna hos Bergendahls butiker, som handlade för 311:61 kronor per tillfälle. De minsta inköpen görs hos Netto, där varukorgen per inköp kostade 165:90 kronor. Matpriserna mot strömmen Matpriserna gick mot strömmen och fortsatte stiga i januari, medan andra varor och tjänster blev billigare. ENLIGT VECKANS KPI, Konsumentprisindex, steg livsmedelspriserna med 0,4 procent i januari, medan hela KPI sjönk med 0,7 procent. Det är i första hand kaffet som blivit dyrare. Kaffepriset steg med hela 12 procent under månaden. Grönsakskrisen fortsätter att påverka priserna på den kategorien, som steg med 3,6 procent. Mest drog sallad och purjolök iväg.  XGPƂUMRTKUGTPCPQ- terar en kraftig uppgång, i första hand på VQTUMƂNÅQEJUKNNMQP- server. +PƃCVKQPUVCMVGPGPNKIV-2+XCT 1,4 procent i januari 2017. KPI minskade med 0,7 procent från december 2016 till januari 2017. Under motsvarande period förra året sjönk KPI med 0,3 procent. +PƃCVKQPUVCMVGP GPNKIV OÁVV- tet KPIF var 1,6 procent i januari 2017. Vid varje årsskifte får dessutom alla varor och tjänster en ny uppdaterad vikt i varukorgen. Den sammantagna effekten från en ändrad sammansättning av varukorgen och nya vikter benämns som korgeffekten. I januari 2017 bidrog korgeffekten med -0,1 procentenhet till månadsförändringen i KPI, vilket är nära ett historiskt genomsnitt. KONSUMENTPRISER, FÖRÄNDRINGAR I PROCENT Senaste 12 mån Sedan 2015 December – januari Totalt (kpi) 1,4 1,4 -0,7 Livsmedel o drycker 1,7 2,2 0,4 Kött 0,3 1,2 -0,7 Frukt 4,1 3,0 -2,0 Grönsaker 9,5 8,6 3,6 Mjöl, gryn, bröd -0,5 0,0 -0,7 Mjölk, ost, ägg -0,9 -0,1 0,4 Fisk, fiskkonserver 5,0 8,7 3,1 Läsk, vatten, juice 0,9 1,3 -0,2 Kaffe, te, kakao 7,7 3,6 9,5 Matfett 0,5 0,5 1,4 Glass, sötsaker 0,2 1,3 -0,2 Övrigt 0,8 1,1 0,6 solcellspaneler på Coop Forum Kristinehamns tak. Anläggningen väntas ge elproduk tion som motsvarar hushållselen för 45 normalstora villor. – Vad gäller mål framåt så har vi dels ett övergripande mål; Fram till 2020 i förhållande till 2008 ska vi minska den totala klimatpåverkan från elförbrukning, transporter, köldmedia, distribution och tjänsteresor med 60 procent. 2016 passerade vi målet, då klimatpåverkan minskat med 63 procent jämfört med 2008, säger Louise König. Fri Köpenskap har även ställt frågan till Icas miljöchef Maria Smith som i ett mejl skriver att eftersom koncernens affärsmodell består av fristående handlare så är det svårt att jämföra med övriga livsmedelskedjor. – Men koncernen har ramavtal, och följer och stöttar våra handlare i energifrågor. Utifrån butikernas energianvändning via Icas centrala el-avtal så kan vi se en energieffektivisering per kvadratmeter butiksyta på cirka 25 procent sedan 2006. Hon uppskattar att snittförbrukningen i en butik ligger på cirka 380 kilowattimmar per kvadratmeter. Detta varierar dock beroende på exempelvis butikstyp och öppettider. – Energifrågan är naturligtvis central när det handlar om våra miljömål och att vi ska vara klimatneutrala 2020. Det kan konstateras att efterfrågan på färskvaror successivt ökat, vilket också gör att butikerna har ett ännu större kylbehov. Där kan butikerna arbeta med att byta ut till mer energieffektiva varianter och därtill använda mer led-belysning i butikerna för att minska energiåtgången, säger Maria Smith. – När vi bygger nya butiker ser XKVKNNCVVEGTVKƂGTCHCUVKIJGVGTPC på olika sätt, fortsätter hon. LIDL AVBÖJER genom PR-ansvariga Therése Hultén att kommentera frågorna om energiförbrukning i butikerna nu då kedjan har brutet räkenskapsår och redovisar och kommenterar uppgifter i hållbarhetsredovisningen därefter. PERNILLA HANSSON "Det stämmer att i butik har elförbrukningen inte minskat så mycket som vi hoppats även om förbrukningen har minskat en del. Vi håller på och tittar på vad det beror på." Åsa Domeij FOTO COLOURBOX


Fri Köpenskap v8 2017
To see the actual publication please follow the link above